Hello Sobat Rudius Media, jika kamu mencari ide makan malam yang lezat, semur daging bisa menjadi pilihan yang tepat. Semur daging adalah hidangan yang terkenal di Indonesia, biasanya dimasak dengan bumbu yang kaya dan daging yang empuk. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep dan cara membuat semur daging yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat semur daging:
- 500 gram daging sapi yang sudah dipotong dadu
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah tomat, potong dadu
- 3 lembar daun salam
- 3 cm kayu manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 750 ml air
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat semur daging:
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk-aduk hingga berubah warna dan empuk.
- Masukkan tomat, daun salam, kayu manis, garam, dan merica ke dalam wajan, aduk rata.
- Tambahkan air dan kecap manis, lalu aduk rata kembali.
- Biarkan semur daging mendidih, lalu tutup wajan dan kecilkan api kompornya.
- Masak semur daging selama sekitar 1-2 jam hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap ke dalamnya.
- Angkat semur daging dan sajikan dengan nasi putih atau ketupat.
Variasi Semur Daging
Anda dapat menambahkan beberapa bahan tambahan untuk memberikan variasi pada semur daging:
- Kentang: Potong kentang kecil-kecil dan masukkan ke dalam semur daging. Kentang akan memberikan tekstur yang berbeda pada hidangan.
- Wortel: Potong wortel menjadi kecil-kecil dan masukkan ke dalam semur daging. Selain memberikan warna yang menarik, wortel juga akan memberikan rasa manis yang menyegarkan.
- Telur: Tambahkan telur rebus ke dalam semur daging pada saat pengolahan terakhir. Telur akan memberikan tekstur yang berbeda dan membuat hidangan semakin lezat.
